Menu Bio
Riviera di Ulisse
25,00€ (+ IVA)
MIN. 50 PERSONE
- Insalata di riso venere con concassé di verdure biologiche in finger
- Cous cous con tonno e pomodorini in finger
- Fantasia di verdure grigliate – melanzane, zucchine e peperoni
- Ovoline di bufala con pomodorini e olive taggiasche
- Ricotta di pecora con confetture
- Tagliata di frutta di stagione
- Acqua minerale naturale e frizzante
- Caffè
-
Vino Rosso: Nero d'Avola Bio - Rocche della Sala - D.O.C Sicilia
Vino Bianco: Kriya Bio- Pecorino - Vigna Madre
Ostia Antica
28,00€ (+ IVA)
MIN. 50 PERSONE
- Tagliere di prosciutto crudo del territorio con perle di melone
- Crema di ceci con guanciale amatriciano croccante in finger
- Spicchi di pane arabo con stracchino e rucola
- Cous cous di verdure vegetale
- Spiedini di primo sale e ananas
- Cubotti di torte rustiche con scarola, uvetta e pinoli
- Tasselli di anguria
- Assortimento di pasticceria mignon
- Caffè espresso
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Vino Rosso: Gotto d'Oro Bio - Castelli Romani
Vino Bianco: Pinot Grigio Bio - IGP Veneto
Castelli Romani
40,00€ (+ IVA)
MIN. 50 PERSONE
Antipasto
Tagliere di prosciutto locale con focaccia bianca
Tagliere di pecorino e formaggi laziali con miele
Assortimento di tartellette e canapé
Varietà di torte rustiche ” ricotta e spinaci, funghi, parmigiana”
Crostini di pane con verdure
Primi
Risotto zucchine, fiori di zucca e zafferano
Chicche di patate con salmone, pachino, zucchine e granella di pepe rosa
Secondo e contorni
Arista di maiale al forno con patate
Insalatina mista
Verdure grigliate
Dolci e bevande
Buffet di tagliata di frutta
Assortimento di dolci
Acqua minerale
Vino bianco Bio – Tenuta San Lorenzo – Umbria Vino rosso – Grati Bio – Chianti
Caffé espresso